本店・総務部Aおすすめ！

料理狂 木村俊介/幻冬舎文庫

容易に真似のできるものではないが、天才シェフたち10名の修業時代の苦労話や次世代に向けてのアドバイスが聞き語り形式でまとめられている。あらゆる失敗談から仕事に対する姿勢や生き方までが惜しげもなく語られている。業界の先頭集団を走り抜け、酸いも甘いも噛み分けた年代だからこそ言える重みと説得力のある言葉が続く。それぞれの視点や方法論は違えども、共通して言えるのはもの凄い情熱とハードワーク。そして一発当てる事よりも継続する事の難しさや基本の大切さなど、意外とベーシックな中にこそプロフェッショナルたる所以があるように思う。どんなビジネスでも生活でも、時代が違うとは言え多くの示唆を与えてくれる一冊だ。